用很少的钱开一家餐厅

BY LORRI MEALEY

https://www.thebalancesmb.com/how-to-open-a-restaurant-with-no-money-4045860

当您没有多少钱或您的信用受到打击时，有一些方法可以开一家餐厅。如果您对餐厅有一个绝妙的想法，但缺乏资金来实现您的餐饮理念，请不要担心。即使您的信用评级很低，也不意味着您应该放弃梦想。

银行可能不愿意为您的梦想提供资金，但其他人可能会同意您的热门新想法并有兴趣进行投资。除了寻找非传统投资者之外，愿意将您的餐厅创意重新思考为不同的概念也可以帮助您入门。通过从小的食品卡车或自助餐饮公司开始，您可以向银行、投资者和整个世界证明您对食品是认真的，并拥有取得成功的条件。

开一家新餐厅的成本

开一家新餐厅可能要花费数十万美元。这些是咖啡馆或小餐馆等小餐馆的数据。如果您没有足够的资金来支付启动费用，您可以选择融资。

根据您的税收结构提供资金

第一个也是最重要的考虑因素是您将如何构建为应税实体：独资经营者、有限责任公司或公司。一旦确定了这一点，您就可以确定要采取的融资方式。

独资经营者将专注于借款，而公司可以借款或发行股权/所有权。例如，您可以以房屋或其他财产的净值作为抵押借款，或者您可以申请无担保借款。除非您提出令人信服的商业案例，否则如果您的信用不佳，传统银行可能不会为您的餐厅梦想提供资金。但是，其他人可能会超越您的信用评分，并以更高的贷款利率为您提供融资。

一些机构向信用不佳的人提供贷款。无信用检查贷款，例如短期现金垫款或“发薪日”贷款，利率高，因为贷方承担更高的未付款风险。许多专家建议您避免此类贷款，或者至少仔细阅读贷款协议的细则，因为这些贷款可能具有掠夺性，并可能导致借款人陷入长期的债务循环。

带有信用检查的个人分期贷款是最容易偿还的融资类型，因为它们允许以更预算友好的条件在更长的时间内每月付款。最后，您可以考虑获得循环信用额度，这是贷方向借款人提供的开放式信用额度。这种类型的贷款类似于信用卡，如果借款人一致、及时付款，贷方可能会增加贷款金额。

天使投资人

“天使投资人”一词是指帮助资助创意或商业计划的个人或公司。传统上，天使投资人会给你一定数量的资金用于你的商业风险，以换取所有权股权。尽管有着天使般的名字，但这些类型的投资者不会因为他们很好而放弃金钱。这些投资者看到了你的商业理念的价值，并认为他们会从他们的投资中得到一些回报。

因为天使投资人有很多馅饼，他们并不总是提供现金。例如，天使投资人可能会通过翻新他们拥有的建筑物中的空间来帮助您抵消启动初创公司的成本。作为回报，您与投资者签订长期租约，确保他们在建筑物中有一个可能吸引其他租户的长期租户。

准备好商业计划

如果您所在地区有一位投资房地产或其他企业的知名商人，请考虑伸出援手。在联系之前，请确保您已做好准备。准备一份经过深思熟虑的书面商业计划，概述您的概念、目标受众、启动成本和预计销售额。这应该包括您想要开设的餐厅类型、您确定的目标受众以及详细的预算。此外，包括您自己作为企业主的资格。如果您没有任何餐厅经验，请考虑您带来哪些其他类型的体验，包括任何无偿工作。

另一方面，您可能是一位经验丰富的经理，您擅长数字并且有记账经验，您是一位出色的厨师，或者您是一个外向的人，可以在房子的前面工作并充当亲切的主人。请记住，您不仅仅是在推销您的餐厅创意。你也在推销自己，你需要证明你有能力、知识渊博，并具备提供的技能。

考虑经营食品卡车

与开一家新餐厅相比，开一家自己的食品卡车并不那么令人生畏。食品卡车需要 5,000 美元至 25,000 美元的二手卡车初始投资到超过 100,000 美元的新卡车。1 食品卡车的美妙之处在于几乎没有开销。您无需支付租金或电费。您不需要保留储备充足的酒类或雇用一堆厨师和服务员。营销可以完全在社交媒体上进行，不需要网站和其他传统广告材料。食品卡车仍然需要大量工作，需要像任何小型企业一样受到关注，但初始启动成本远低于传统餐厅。

从餐饮业务开始

开一家新餐厅需要大量的计划和实施，更不用说注入现金了。试驾拥有一家餐厅的一个简单方法是做一些自炊式工作。餐饮活动，即使是小型家庭聚会，都需要经营餐厅的所有要素，包括菜单规划和定价、营销、预算、食物准备、客户服务、保险和簿记。在完成了几次餐饮工作后，如果您仍然感到兴奋并致力于开设餐厅，那么请继续冒险。